Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di SPPG Babakan
Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Babakan, yang berada di Kota Tangerang, Banten, telah mengambil langkah inovatif dalam menjalankan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satu aspek penting dari operasional ini adalah keterlibatan warga binaan dalam kegiatan dapur. Proses perekrutan mereka dilakukan secara ketat dan terstruktur.
Proses Seleksi yang Ketat
Para warga binaan yang terlibat dalam operasional dapur SPPG tidak dipilih secara sembarangan. Mereka harus melewati beberapa tahapan seleksi, mulai dari tes psikologi hingga pemeriksaan kesehatan. Hal ini bertujuan untuk memastikan bahwa semua individu yang terlibat dalam program ini memiliki kondisi fisik dan mental yang stabil serta sehat.
Head Chef SPPG Babakan, Chef Kuming, menjelaskan bahwa proses penyaringan dilakukan dengan sangat teliti. "Mereka ini bukan orang-orang sembarangan. Mereka sudah dites dari psikolog, dari kesehatannya, dan segala macam secara ketat," ujarnya.
Pekerjaan yang Tidak Berisiko
Seluruh warga binaan yang bekerja di dapur SPPG ditempatkan pada pekerjaan tertentu yang tidak berisiko. Misalnya, mereka hanya bertugas dalam kegiatan seperti mencuci dan membersihkan ompreng. Namun, mereka tidak diperbolehkan terlibat langsung dalam proses memasak maupun menyiapkan makanan, serta tidak diperkenankan memegang benda tajam.
"Jadi, mereka insya Allah datang ke sini tidak membawa penyakit bawaan, dan tidak dalam kondisi bisa dibilang gangguan kejiwaannya, gangguan mentalnya," tambahnya.
Minat yang Tinggi dan Seleksi Tambahan
Menurut Chef Kuming, minat warga binaan untuk bekerja di dapur SPPG cukup tinggi. Namun, tidak semua dapat langsung diterima karena harus melalui seleksi tambahan dari pihak lapas. "Banyak dari pihak pembinaan lapas itu yang pengen kerja di sini. Tapi disortir lagi oleh lapas itu sendiri, dari attitude-nya, dari kelayakan dia, mentalnya, dan segala macam, mereka bisa masuk secara ketat," jelasnya.
Keamanan yang Dijaga Secara Ketat
Selain aspek kesehatan dan mental, faktor keamanan juga menjadi perhatian utama. Pengawasan dilakukan secara ketat oleh petugas lapas selama aktivitas berlangsung. "Pihak sipir empat sampai lima orang masih tetap standby di sini. Jagain di pintu depan, di pintu belakang, sama di jendela. Jadi insya Allah aman," kata dia.
Kolaborasi yang Berkelanjutan
Kolaborasi antara SPPG Babakan dan Lapas Kelas 1 Tangerang dalam program MBG ini diharapkan dapat menjadi bagian dari pembinaan bagi warga binaan sebelum kembali ke masyarakat. Dengan demikian, program MBG tidak hanya memberikan manfaat gizi, tetapi juga membuka ruang rehabilitasi dan pembinaan sosial bagi warga binaan.
