.jpg)
AIOTRADE
TRADING OTOMATIS 24 JAM NONSTOP yang MEMBELI OTOMATIS saat harga turun dan MENJUAL OTOMATIS saat harga naik di MARKET SPOT (bukan future/Bebas Margin Call), tersedia sekarang di Binance, Bitget, Tokocrypto, dan segera hadir di OKX serta Pasar SAHAM.
Bawang Bombai Krispi: Camilan Renyah dengan Rasa Gurih dan Manis Alami
Bawang bombai krispi adalah camilan yang populer karena tekstur renyahnya serta rasa gurih dan manis alami. Penganan ini bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari kafe, restoran hingga pedagang kaki lima. Karena kelezatannya, banyak orang ingin mencoba membuat bawang bombai krispi sendiri di rumah.
Meskipun terlihat sederhana, proses pembuatannya membutuhkan perhatian khusus agar hasilnya tetap renyah dan tahan lama. Salah satu cara untuk mencapai tekstur yang ideal adalah dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan teknik penggorengan yang benar.
Bahan-Bahan untuk Membuat Bawang Bombai Krispi
Berikut daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat bawang bombai krispi:
- Bawang bombai: 3 buah, kupas, iris cincin
- Minyak untuk menggoreng (deep fry)
- Tepung terigu protein tinggi: 3 sendok makan
- Tepung beras: 1 sendok makan
- Tepung tapioka: 1 sendok makan
- Susu bubuk: 1 sendok makan
- Baking powder: 1 sendok teh
- Telur: 1 butir
- Air es: 100 mililiter
- Merica butiran: ½ sendok teh
- Garam: 1 sendok teh
- Bawang putih: 2 siung
- Penyedap rasa secukupnya
Perpaduan antara tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka membantu menghasilkan tekstur yang renyah sekaligus ringan. Penggunaan air es juga penting karena membantu mencegah adonan menyerap minyak berlebihan. Dengan begitu, bawang bombai akan bertekstur kriuk dan tidak berminyak.
Cara Membuat Bawang Bombai Krispi
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, ikuti langkah-langkah berikut:
- Pisahkan irisan bawang bombai menjadi cincin-cincin, lalu tiriskan agar tidak terlalu basah.
- Haluskan merica, garam, bawang putih, dan penyedap rasa, sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata.
- Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan telur dan bumbu yang dihaluskan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Celupkan bawang bombai ke dalam adonan, lalu goreng satu per satu di minyak panas dengan api kecil hingga teksturnya renyah.
- Lakukan hingga semua bawang bombai selesai digoreng.
Penting untuk menggunakan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak dan pastikan suhunya stabil selama proses penggorengan. Jika minyak tidak cukup panas, adonan akan menyerap minyak berlebihan sehingga bawang bombai cepat melempem dan tidak renyah.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat bawang bombai krispi yang lezat dan tahan lama. Selamat mencoba!
Komentar
Kirim Komentar