Resep Bolu Gulung Lembut dengan Aroma Wangi, Dessert Favorit Klasik

Advertisement

AIOTRADE

TRADING OTOMATIS 24 JAM NONSTOP yang MEMBELI OTOMATIS saat harga turun dan MENJUAL OTOMATIS saat harga naik di MARKET SPOT (bukan future/Bebas Margin Call), tersedia sekarang di Binance, Bitget, Tokocrypto, dan segera hadir di OKX serta Pasar SAHAM.

Daftar Sekarang Gabung WhatsApp

Kue Bolu Gulung Susu, Camilan Klasik yang Selalu Disukai

Bolu gulung susu adalah salah satu kue klasik yang selalu menarik perhatian banyak orang. Teksturnya yang lembut dan aroma manis susu yang menggugah selera membuatnya menjadi hidangan penutup yang istimewa di setiap kesempatan. Tidak hanya lezat, kue ini juga memiliki tampilan yang rapi dan menarik, cocok untuk disajikan dalam berbagai acara seperti berkumpul bersama keluarga, pesta ulang tahun, atau sekadar menemani waktu minum teh sore hari.

Rasa manis yang pas dan tekstur yang lembut menjadikannya favorit baik anak-anak maupun orang dewasa. Jika ditambahkan krim keju, sensasi rasa akan semakin kaya dan memuaskan. Kombinasi antara rasa manis dan gurih dari keju menciptakan keseimbangan yang sempurna di setiap gigitan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat bolu gulung susu keju, Anda membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan. Berikut daftar lengkapnya:

Bahan A: - 3 butir telur - 85 gram gula pasir - 9 gram emulsifier (SP) - 1 sendok teh pasta susu

Bahan B: - 95 gram tepung terigu protein rendah - 11 gram susu bubuk - 8 gram tepung maizena

Bahan C: - 115 gram minyak goreng

Bahan D: - 150 gram keju parut

Bahan Butter Cream:

Bahan A: - 70 gram mentega putih - 35 gram mentega tawar

Bahan B: - 14 gram gula halus - 14 gram krimer kental manis - 1 sendok teh pasta susu - 28 gram keju oles

Langkah-Langkah Membuat Bolu Gulung Susu Keju

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan bolu gulung susu keju:

1. Kocok telur, gula pasir, SP, dan pasta susu dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
3. Tuang minyak goreng ke dalam adonan, aduk balik hingga seluruh bahan tercampur rata dan tidak mengendap di dasar wadah.
4. Tuang adonan ke loyang persegi, ratakan permukaannya, lalu panggang dalam oven suhu 170 derajat celcius selama 25–30 menit hingga matang.
5. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hangat, kemudian balik perlahan di atas kertas roti bersih untuk memudahkan penggulungan.
6. Oleskan butter cream di permukaan kue, tambahkan parutan keju di atasnya, lalu gulung perlahan sambil ditekan ringan agar padat.
7. Dinginkan sebentar di kulkas agar bentuknya kokoh, kemudian potong sesuai selera dan sajikan dengan taburan keju di atasnya.

Kelebihan dan Manfaat Bolu Gulung Susu Keju

Bolu gulung susu keju memiliki tekstur yang lembut dan aroma wangi yang menggoda sejak pertama kali dipanggang di oven. Perpaduan rasa manis dan gurih kejunya menciptakan keseimbangan yang sempurna di setiap gigitannya.

Kelembutan bolu berpadu dengan butter cream yang lembut membuat dessert ini cocok dinikmati kapan saja, baik hangat maupun dingin. Rasanya tidak mudah membuat bosan.

Selain rasanya yang lezat, bolu gulung ini juga kaya protein dari telur sekaligus kalsium dari susu serta keju sehingga menjadikannya camilan bernutrisi untuk keluarga.

Hidangan ini bisa menjadi inspirasi menu istimewa di akhir pekan. Dengan aroma wangi yang menenangkan, bolu gulung susu keju ini siap menemani momen manismu bersama orang terdekat.