Rahasia Kangkung Pedas Gurih dalam 10 Menit

Resep Tumis Kangkung Pedas yang Mudah dan Lezat

Tumis kangkung pedas adalah salah satu hidangan rumahan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar membuatnya cocok disantap bersama nasi hangat. Selain itu, menu ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di pasar.

Kangkung tidak hanya enak tetapi juga kaya akan nutrisi. Ia mengandung vitamin A, C, dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan demikian, tumis kangkung pedas bisa menjadi pilihan menu harian yang cepat, sehat, dan hemat.

Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:

• 2 ikat kangkung segar, petik daunnya
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 3 buah cabai rawit, iris halus (sesuai selera)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• sdt garam
• sdt gula pasir
• 50 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Langkah-Langkah Membuat Tumis Kangkung Pedas

Berikut cara pembuatan tumis kangkung pedas yang lezat:

1. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan cabai merah dan cabai rawit, aduk hingga layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir, aduk rata.
5. Masukkan kangkung, aduk cepat agar tidak layu berlebihan.
6. Tuang sedikit air, masak hingga kangkung matang namun tetap hijau segar.
7. Angkat dan sajikan tumis kangkung pedas selagi hangat bersama nasi putih.

Tips untuk Hasil Terbaik

Untuk mendapatkan hasil terbaik saat memasak tumis kangkung pedas, berikut beberapa tips yang bisa kamu coba:

• Pastikan kangkung segar dan tidak layu.
• Gunakan api sedang agar bumbu tidak gosong.
• Jangan terlalu lama mengaduk kangkung agar tetap renyah.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
• Tambahkan sedikit air agar kangkung tidak terlalu kering.

Manfaat Kesehatan dari Kangkung

Selain rasanya yang lezat, kangkung juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Berikut beberapa manfaatnya:

• Mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
• Mengandung vitamin C yang meningkatkan sistem imun.
• Sumber zat besi yang membantu dalam pembentukan sel darah merah.
• Mengandung serat yang baik untuk pencernaan.
• Menyediakan mineral seperti kalium dan kalsium yang penting bagi tubuh.

Kesimpulan

Tumis kangkung pedas adalah hidangan yang sangat praktis dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini setiap hari. Selain itu, kangkung juga memberikan manfaat kesehatan yang baik. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah.