Waspadai, Telur Tidak Boleh Disimpan di Rak Pintu Kulkas

Tempat Terbaik untuk Menyimpan Telur

Perdebatan mengenai tempat terbaik menyimpan telur telah berlangsung selama beberapa dekade. Banyak orang percaya bahwa telur sebaiknya disimpan di lemari yang sejuk atau kering dibandingkan di dalam kulkas. Namun, menurut pendapat para ahli penyimpanan makanan, kulkas justru merupakan tempat yang paling ideal untuk menyimpan telur.

Advertisement

AIOTRADE

TRADING OTOMATIS 24 JAM NONSTOP yang MEMBELI OTOMATIS saat harga turun dan MENJUAL OTOMATIS saat harga naik di MARKET SPOT (bukan future/Bebas Margin Call), tersedia sekarang di Binance, Bitget, Tokocrypto, dan segera hadir di OKX serta Pasar SAHAM.

Daftar Sekarang Gabung WhatsApp

Meskipun demikian, tidak semua bagian dalam kulkas cocok untuk menyimpan telur. Salah satu tempat yang tidak direkomendasikan adalah rak pintu kulkas. Berikut alasan mengapa hal tersebut tidak dianjurkan dan tips untuk menyimpan telur dengan benar.

Alasan Telur Tidak Disarankan Disimpan di Rak Pintu Kulkas

1. Telur Cepat Busuk
   Telur yang ditempatkan di rak pintu kulkas cenderung lebih cepat membusuk karena perubahan suhu yang tiba-tiba. Setiap kali pintu kulkas dibuka dan ditutup, suhu di sekitar telur bisa berubah secara drastis. Hal ini dapat mempercepat proses pembusukan telur jika dibandingkan dengan menyimpannya di area kulkas yang stabil suhunya.

"Rak telur pintu kulkas rentan terhadap perubahan suhu karena pintu kulkas sering membuka dan menutup. Ini yang dapat menyebabkan telur lebih cenderung cepat busuk," ujar Vlatka Lake, ahli penyimpanan dari Space Station.

1. Karton Kemasan Telur Memiliki Banyak Manfaat
   Setelah membeli telur, banyak orang cenderung membuang karton kemasannya. Namun, sebaiknya tetap menyimpan telur di dalam karton aslinya. Karton tersebut memiliki fungsi penting untuk melindungi telur dari bau dan rasa kuat dari makanan lain di kulkas.

Selain itu, tanggal kedaluwarsa telur biasanya tercantum pada karton. Dengan demikian, Mama tetap bisa memastikan kesegaran telur. Telur juga sebaiknya ditempatkan pada ujung yang besar seperti yang terdapat pada kemasan karton, agar kuning telur tetap berada di tengah.

Tips Menyimpan Telur Mentah dan Matang

Berikut beberapa tips untuk menyimpan telur mentah dan matang dengan benar:

• Jangan Simpan di Rak Pintu Kulkas
  Letakkan telur di bagian dalam kulkas agar mendapatkan suhu yang konsisten dan dingin.

• Simpan Sisa Putih dan Kuning Telur dalam Wadah Kedap Udara
  Sisa putih telur dan kuning telur mentah harus segera dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan disimpan di kulkas.

• Penyimpanan Telur Rebus
  Saat menyimpan telur rebus di kulkas, Mama mungkin akan mencium bau gas dari telur rebus yang tersimpan. Bau tersebut disebabkan oleh hidrogen sulfida, yang terbentuk saat telur dimasak. Zat ini tidak berbahaya dan biasanya akan hilang dalam waktu beberapa jam.

Waktu Penyimpanan yang Direkomendasikan

Mama juga perlu mengetahui batas waktu penyimpanan telur yang disimpan. Berikut waktu-waktu yang disarankan untuk setiap jenis telur:

• Telur mentah segar: Ikuti petunjuk "Best Before Date" di kemasan.
• Sisa kuning atau putih telur mentah: 2 hingga 4 hari.
• Telur rebus: 1 minggu.
• Hidangan telur siap saji: 3 sampai 4 hari.
• Telur asin: 1 bulan.

Dengan memahami cara menyimpan telur yang tepat, Mama bisa menjaga kualitas dan kesegaran telur selama masa penyimpanannya. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Ma!